콩 효능: 식품 공해, 중금속 해독

콩 효능에 대해서 알고 계신가요? 콩밥을 먹으라고 하면 별로 좋지 않은 소리로 들릴지 모르지만 콩이 성인병 예방에 얼마나 좋은지 아는 사람이라면 결코 마다하지 않을 것입니다. 콩은 '밭에서 나는 쇠고기'라고 할 만큼 식물성 단백질이 풍부하고 칼슘, 인, 비타민 등 각종 영양분이 다량 함유되어 있어서 노화를 방지하는 효능이 있습니다. 또 불포화지방산이 들어 있어 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리므로 동맥경화를 예방할 수 있습니다. 콩이 한약으로 쓰이는 까닭 단맛에 중간 성질로 해독 효과가 뛰어나 한방에서 해독제로 쓰입니다. 검은콩과 감초를 함께 달인 것을 '감두탕'이라고 하는데, 각종 약물에 중독되었을 때 한방에서 가장 흔히 쓰는 해독제입니다. 요즘 온갖 식품 공해와 중금속으로 식생활이 위협받고 있는데 좋은 해독..